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7月の中旬、家内のパン教室がありました。コロナで一時お休みでしたが、先月から再開されています。私と小太郎はお昼を楽しみにお留守番です。今回は「キャラウェイのパン」と「カントゥッチ」です。初めて聞く名前ばかりです。「キャラウェイのパン」とは、甘い香りとほろ苦い味、ぷちぷちとした食感が特徴の種子がまぶしてあるパンです。香辛料のようですね。パンの表面に付いていますね。「カントゥッチ」とは、イタリア トスカーナ地方の伝統的な焼き菓子です。カントゥッチは食べるときに必ず音がするので、「小さな歌」という意味の「カントッチ」が語源だと伝えられています。中にアーモンドが入っていました。新しいお菓子やパンを作ってきてくれますので、私たちも楽しみに待っています。「キャラウェイのパン」
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