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2019年 12月 17日

2019年12月17日 干し柿ができました !(^^)!

12月11日のブログで渋柿を使っての干し柿づくりの様子を紹介をしました。11月の取り組みでしたが、約3週間後、12月になって、とても美味しい干し柿ができあがりました。ネットの記事を参考にしての取り組みでしたが、うまくいきました。サツマイモのようなほんのりした甘味のある干し柿になりました。これで自信がついたので、来年も挑戦したいと思っています。
だんだん実がしぼんでいきます。
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軟らかくなってきたら、もんであげます。
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干し柿らしくなってきました。
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小太郎コーナー
オイラも干し柿が食べたいなあ!
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by yamaboushi53 | 2019-12-17 18:31 | その他 | Comments(6)
Commented by hooziro_tazuko at 2019-12-17 19:57
干し柿、大成功すおめでとうございます
熱湯消毒が、成功の秘訣の様で・・
我が家は、緑・黒のカビが見えますので・・
駄目みたい・・それでもこのまま干し続けようかと
考えてます。
Commented by tamataro1111 at 2019-12-18 03:19
お早うございます
大成功でしたね。。。\(^o^)/
手塩にかけてだけありますね。
Commented by renchiyan4 at 2019-12-18 05:20
おはようございます
美味しそう 家でも何度か作りましたがなかなかうまくいきま
せんでした
Commented by yamaboushi53 at 2019-12-18 16:00
ほおじろさん こんにちは
ありがとうございます。
今回、初めて渋柿の干し柿づくりに
チャレンジしました。ネットの記事を
参考にしながら、なんとかできました。
甘柿の干し柿も作っていますよ。
Commented by yamaboushi53 at 2019-12-18 16:01
太郎さん こんにちは
ありがとうございました。
手作り干し柿の味、最高でした。
来年も挑戦してみます。
昔の人たちの知恵、素晴らしいですね。
Commented by yamaboushi53 at 2019-12-18 16:19
renchiyan4さん こんにちは
今回はうまく干し柿を作ることができました。
毎日、様子を見ながら、もんだりする作業も
ありましたが、作り甲斐がありました。
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